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  • [生活五线谱]童年的味道:木瓜雪耳糖水
  • 来源:《贝太厨房》   时间:2013年08月08日
  •     用料

      木瓜    1/2只

      银耳    1朵

      枸杞    10颗

      冰糖    适量

      做法

      1.银耳用冷水浸泡至完全泡发,去掉黄色的蒂部,撕成小朵。木瓜去皮去籽,切成小块。  枸杞用冷水浸泡至回软。

      2.银耳放入小砂锅,加入足量冷水,大火煮开,调成小火焖煮半小时,加入冰糖继续煲煮至汤汁黏稠。

      3.汤中加入木瓜、枸杞一起煲煮10分钟即可。如果喜欢木瓜清新的口感,可以缩短煮木瓜的时间。

      特色

      老广煲汤令人赞不绝口,除了老火靓汤,糖水甜汤也是让童年回忆更添美好的重要角色,这是妈妈的味道。
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